17/7/15

Τα αγαπημένα μας μπισκοτάκια! Our favorite cookies!

Η Λετίτσια είναι σχεδόν πέντε. 
Είναι συμμαθήτρια και καλή φίλη του Δημήτρη, μια μικρή πριγκίπισσα που αγαπάμε πολύ! 

Κι αυτά είναι τα μπισκοτάκια της, που μαζί με τη μαμά της και αγαπημένη μου φίλη Έλενα φτιάχνουν με κάθε ευκαιρία.

Τα έχουμε γευτεί σε σχήμα Minie και Mikey, καρδούλες και αστεράκια, αεροπλανάκια αλλά και διαστημόπλοια! Και έχουν γίνει τα αγαπημένα μας!!


Η συνταγή λοιπόν ήρθε στα χέρια μου μετά από απαίτηση των υιών μου και χθες τα φτιάξαμε αφήνοντας μια βομβαρδισμένη κουζίνα! 

Γιατί γλυκές μου κοριτσομανούλες το να μαγειρεύεις με δύο αντράκια δεν είναι το ίδιο...!!

Απολαύστε λοιπόν τα μπισκοτάκια της Λετίτσια!
Με μια μικρή δική μου πινελιά... 


...γεμιστά με σοκολάτα,

 με μαρμελάδα φράουλα,

αλλά και σκέτα!

Σας παραθέω τη συνταγή και σας φιλώ!

250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

300γρ. ηλιέλαιο
300γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες άρωμα
1 μπέικιν πάουντερ
150γρ. χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα την οποία διαλύουμε μέσα στο χυμό πορτοκάλι
Αλεύρι όσο πάρει μέχρι να γίνει εύπλαστη η ζύμη και να μην κολλάει στα χέρια μας
  (εγώ έβαλα γύρω στα 800γρ.)

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μας, ζυμώνουμε και όταν είναι η ζύμη μας έτοιμη ανοίγουμε σε φύλλο περίπου 5 χιλιοστών. Με τα κουπ-πάτ μας κόβουμε τα μπισκοτάκια μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 10 λεπτάκια.






44 σχόλια:

  1. Πωπω!! Φαίνονται πεντανόστιμα!!! Και γεμιστά ακόμα καλύτερα!!! Βανίλια άρωμνα εννοείς την υγρή, έτσι? Διότι ολίγον άσχετη....


    Βάσω, η μαμά πρωτάρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βάσω μου είναι υπέροχα! Εννοώ τη σκόνη αλλά και η υγρή το ίδιο είναι! Βάλε ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού.
      Φιλιά πολλά <3

      Διαγραφή
  2. Ελένη μου πόσο αγαπώ τα μπισκότα... Θα τα δοκιμάσουμε κι εμείς εννοείται με την βοηθό μου!!!καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αλεξάνδρα μου αυτά τα μπισκοτάκια θέλουν πάντα το μικρο βοηθό τους! Αυτό είναι και το μυστικό της επιτυχίας τους <3
      Φιλιά πολλά πολλά!!!

      Διαγραφή
  3. Απαντήσεις
    1. Χαχα Μάγδα μου!! Έτσι! Τα λόγια είναι περιττά <3
      Φιλιά πολλά!!!

      Διαγραφή
  4. Λατρεύουμε οικογενειακώς τα μπισκοτάκια και τα αυτά δείχνουν τοσο υπέροχα! Στα υπόψιν μας η συνταγη! Ευχαριστουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαριάννα μου σε ευχαριστώ!!! Εσύ θα έχεις και πολλούς βοηθούς <3
      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  5. Τι ωραία σχήματα και ποσό λαχταριστα δείχνουν!ας αρέσουν τα μπισκότα και θα τα φτιάξουμε κι εμείς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σωτηρία μου και που να έβλεπες τα δεινοσαυράκια μας που δεν πρόλαβα να φωτογραφίσω καθότι φαγώθηκαν σε κλάσματα...!!
      Φιλιά πολλά <3

      Διαγραφή
  6. Τι ωραίες φωτογραφίες και πόσο ωραία σχέδια !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ελένη μου γλυκιά, τα μπισκότα σου φαίνονται υπέροχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δέσποινά μου χαίρομαι που σου αρέσουν!!
      Φιλιά πολλά πολλά <3

      Διαγραφή
  8. αχα..λατρευω τα ευκολα μπισκοτακια που αναλογα τη φαντασια βγαινουν αριστουργηματα, οποτε θα δοκιμαστουν συντομα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ζίνα μου από φαντασία σκίζεις οπότε είμαι σίγουρη για το υπέροχο αποτέλεσμα!!
      Φιλιά πολλά πολλά <3

      Διαγραφή
  9. Και μόνο που είναι με σχέδια σε παρακινούν να θέλεις να τα φας! Ωραία και η ιδέα του γεμιστού μπισκότου με τη σοκολάτα, ιδίως για μένα που τη σοκολάτα τη θέλω παντού! Τα φιλιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις απόλυτο δίκιο! Τα σχεδιάκια τους δίνουν λίγο παραπάνω νοστιμιά!
      Η σοκολάτα δε τα απογείωσε έχω να σου πω!
      Φιλιά πολλά <3

      Διαγραφή
  10. Πεντανόστιμα φαίνονται! Μας αρέσουν πολύ κι εμάς τα κουλούρια και μπισκότα! Θα τα δοκιμάσουμε! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κάλι μου γλυκιά σε ευχαριστώ πολύ! Να αναρρώσετε γρήγορα και να τα φτιάξετε!!
      Φιλιά πολλά <3

      Διαγραφή
  11. μμμμμ.. τι ωραια!!! Φαινονται τοσο λαχταριστα που δεν ξερεις ποιο να διαλεξεις!! Και μια ερωτηση: πόσα κομματια βγαίνουν Ελένη μου;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ελπίδα μου εγώ που τα περισσότερα τα έκανα μπουκίτσες βγήκαν γύρω στα 100. Κανονικό μέγεθος υπολογίζω γύρω στα 60.
    Φιλιά πολλά πολλά!!
    Αααα! Κι εγώ διαλέγω μαρμελάδα!! <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. και μόνο από τις φωτογραφίες φαίνονται υπέροχα!
    την κρατούμε την συνταγή και σίγουρα θα περάσουμε και εμείς κάποιες δημιουργικές ώρες στην κουζίνα! :)

    ευχαριστούμε
    Αλεξία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αλεξία μου σε ευχαριστώ πολύ! Είμαι σίγουρη ότι θα καταευχαριστηθείτε την παρασκευή τους! Θα ήθελα να είμαι σε μια μεριά να δω την κουζίνα γεμάτη από τα υπέροχα πλασματάκια σου!!! Φιλιά πολλά <3

      Διαγραφή
  14. Θα συμφωνήσω με την Αλεξία (παραπάνω...) και μόνο οι φωτογραφίες με έκαναν να τα λιμπιστώ, βρε Ελένη μου! Αχ και βρισκόμαστε διακοπές στο πατρικό μου και έχω πει στον εαυτό μου, να μείνω μακρυά από κουζίνες και λοιπές δουλειές (ας είναι καλά η μαμά μου, που τα έχει αναλάβει...χιχιχι! Μπαίνουν στο αρχείο λοιπόν... φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και να μείνεις Μαράκι μου! Να ευχαριστηθείς περιποιήση κι εσύ από τη μανούλα σου!
      Φιλιά πολλά πολλά! Να περνάτε υπέροχα <3

      Διαγραφή
  15. Γεύση, παρουσίαση και φωτογραφίες, άπαιχτα!!!!! Ευχαριστούμε για το οφθαλμόλουτρο Ελένη μου και για την συνταγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χριστίνα μου σε ευχαριστώ πολύ!!!
      Τα φιλιά μου <3

      Διαγραφή
  16. Καλά τέλεια είναι !! Και πραγματικά πανεύκολα ! Ευχαριστούμε για τη συνταγή Ελένη μου!! Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Για άλλη μια φορα φανταστική παρουσίαση και φωτογραφίες! Τα βλέπεις και νομιζεις πως θα απλωσεις τα χέρια σου να τα πάρεις! Θέλω οπωσδηποτε να τα δοκιμάσω γιαυτο το κανω pin για αργότερα γιατι τωρα με τη ζέστη δε νομιζω οτι θέλω να πλησιάσω το φουρνο :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχα Ντίνα μου!!! Ο φούρνος από φθινόπωρο πάλι! Τώρα αγαπάμε Air-Condition μόνο!!
      Φιλιά πολλά πολλά και σε ευχαριστώ <3

      Διαγραφή
  18. οοο φαίνονται τέλεια...Θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε γιατί δε θέλω να δίνω μπισκότα του εμπορίου στα παιδιά που αμφιβόλου προελεύσεως και ποιότητας.Μήπως έχεις δοκιμάσει αντί για ζάχαρη να βάλεις μέλι;Θα μπορούσαμε να βάλουμε και κανέλα νομίζω ως παραλλαγή.Αντί για ηλιέλαιο θα μπορούσα να βάλω και ελαιόλαδο;;; Θα τα δοκιμάσω και θα σου πω τις εντυπώσεις μου.Σε ευχαριστώ πολύ για τη γλυκιά συνταγή.
    φιλιά
    Κωνσταντίνα http://uniquecreationsbykm.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πόσο δίκιο έχεις!! Ότι μπορούμε να το φτιάχνουμε εμείς και με τα αγνότερα υλικά! Η ιδέα του μελιού μου φαίνεται τέλεια! Δεν το έχω δοκιμάσει αλλά όταν τα ξαναφτιάξω θα βάλω κι εγώ. Όσο για το ελαιόλαδο, το έχω δοκιμάσει και απλά είναι λίγο έντονη η μυρωδιά του λαδιού. Μπορείς να βάλεις μισό - μισό ή λιγότερο ηλιέλαιο!
      Σε ευχαριστώ πολύ για την επίσκεψη και τα καλά σου λόγια!
      Τα φιλιά μου!

      Διαγραφή
  19. Το καλοκαιρι προτιμώ την γεμιση με μαρμελάδα! Για τα παιδια βεβαια ειμαι σιγουρη. Σοκολάτα σιγουρα. Οτι καλυτερο για τον μικρό μου που τρελαινεται για γλυκακι....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαρία μου κι εγώ τις μαρμελάδας είμαι! Χειμώνα - καλοκαίρι! Τα παιδία πάντα σοκολάτα!!
      Φιλιά πολλά <3

      Διαγραφή
  20. Γιαμ γιαμ! Θα τα δοκιmάσω!
    Πόσο όμορφο το μπλογκ σου! Μόλις το ανακάλυψα!
    xo,
    ohmydarlingdeer.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σοφία μου καλωσήρθες!! Μου είχε ξεφύγει το σχόλιο σου και δεν το συνηθίζω να μην απαντώ!! Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Σου έρχομαι κι εγώ επίσκεψη!

      Διαγραφή
  21. Έχω κάνει πιν αυτά τα μπισκοτάκια για να τα φτιάξω την κατάλληλη στιγμή η οποία ήρθε!!! Αύριο έχουν πάρτυ αποκριάτικο στο σχολείο!!! Μια ερώτηση Ελένη, όταν λες ένα balin powder, εννοείς το φακελάκι, σωστά; Όχι μια κουταλιά.
    Αν μπορείς απάντησέ μου ψιλογρήγορα γιατί σε λιγάκι θα ξεκινήσω:)
    Σ'ευχαριστώ πολύ πολύ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δήμητρά μου συγνώμη! Τώρα το είδα! Ναι, ένα φακελάκι είναι!

      Διαγραφή
    2. Μην σκας, έβαλα ένα φακελάκι. Έγιναν τέλεια, βγήκαν και άπειρα και έστειλα και στων δυο τις τάξεις. Ξετρελάθηκαν όλοι και μάλιστα μου ζητούσαν μαμάδες τη συνταγή!!!!! Φτιάξαμε διάφορα σχέδια, τα τυλίξαμε σε πιατέλα με χρωματιστά χαρτιά και έγιναν σούπερ αποκριάτικα:)
      Πολύ σ'ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  22. Εγω εδώ η ασχετη με την κουζινα και θα τα φτιάξω γιατι μου τρέξαν τα σάλια. Έχω απορία όμως...χμμ ο βουτυρος ειναι ανάλατος;

    ΑπάντησηΔιαγραφή